不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新竹濾掛式咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹即溶咖啡伴手禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投哥倫比亞咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗衣索比亞咖啡禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺中哥斯大黎加咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄宏都拉斯咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園浸泡式咖啡中秋禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林單品咖啡哪種好喝
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 宜蘭單品咖啡推薦品牌
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化藍山咖啡新年送禮推薦
表達 仿佛有婉約之美：遠山。天地。村莊。還有，陽光，搭在飛翔的鳥翼上。 那條河流，總是用它細細微微的浪花，讓我一次次進入。像進入一種曾經一筆帶過的時間。 仿佛，在我的身體里，總有一種遙遠的幻術，不停地變換或者不停地疊加。如同我喜歡的那樣一種生活的場景，或者只是一種過往，也總是沉靜于我內心之深，卻又漂浮于我俗世之淺。 其實，任何的細微，大多都從未對我表達，則又那么固執地刻進我的血肉、骨頭。 那樣的飛翔。 那樣的潛入。 那樣的被星光捧起的一絲絲塵土，那樣的被秋天收走的一縷縷煙嵐。 直至——那樣的消弭！ 都依然如同有一列舊火車，哼哧哼哧地駛過，然后仍會在我們的凝望里留下一種波折的、曲線的，甚或是跌宕的痕跡。 哦，從前的美，總在我心頭隱約、蕩漾。像一個遠游之人內心的深和隱忍。——常常，不是被一條河流背負，就是被一條河流放下。 那些夜晚 那些夜晚，村莊總是在半夜時立起身來。它要用站起的姿勢，靠近天上的星星，收取星光。 這樣以來，即使黑夜再黑。村莊都會用積攢的那些些微的星光，照見從遠方歸來的路。 我喜歡的那些夜晚，雖然不一定明亮，但卻總是很暖的樣子。就像星光照著誰家低斂的籬笆，和一、兩聲狗吠。 還有，那個匆匆歸家的人，一星半點的影子。 就像星光點點滴滴，打在那株無花果樹上，驚起夜宿的鳥兒。 那些夜晚，村莊真的就像一種幻覺。一種遙遠的星光的幻覺。 它總是在一些夜晚被誰推醒。是一聲咳嗽，一聲嘆息，一聲拍打衣服的回音？ 或者，只是草葉上露珠掉落的聲音，遠遠處那條河的潺湲，風緩緩的挪移。 是的，那些夜晚，我的村莊總是在半夜時立起身來，像懸空在那里。但，我的心卻比任何時候都踏實。 那種踏實，是一種與生俱來的感覺，是一種歸去來兮的感覺 ——是真真切切的故鄉的感覺。 草木 我看到的，河岸那些草木，一年年，寂靜地綠過，又枯過；轉世或者死亡和復活。 那些流水一樣流過的時間，把夜夜星光和草木一同聚攏，又散去；散去，又聚攏。 淺過，濃過；夢過，幻過；亮過，黯淡過…… 我看到的，河岸那些草木，讓村莊一再一再地葳蕤，高過歲月搖響的鈴鐺，撒下那些草木灰的歌唱。 大風總是起于青萍，又落于那些低矮的屋檐，落于那些逆來順受的目光。 那些草木，它們最后都會和我的那些祖輩、祖輩的祖輩一起，消失于岸 ——又伏于亙古的星光。 與河岸相擁，是一種生生不息的衍生。 與村莊相擁，又如同另一種照徹，照徹了每一位思鄉者的靈魂。 河山在上 對于這處河山，所有要來的，似乎偶然，又恰似必然。 春風浩蕩，萬物穿過大地。一年又一年，這些花草樹木，還有莊稼， 都一概地承接著陽光、雨露，一概地被星光拿下。爾后，再放進那條河流里， ——接受神的檢閱。 還有，一場大雪落過之后，村莊和河流都不存在了，只剩下幾只鳥 在飛。它們仿佛神派來的天使，以巡游的姿態 把我的山河一遍遍撫摸。仿佛是要讓那些被雪覆蓋的事物 ——都能聽到天使美妙的歌唱！ 對于這處河山，我之所以想省略掉夏天，或者更敏感的秋天。 我之所以總是站在一種蓬勃之上，內心里卻怎么也擋不住那種火焰之后，時間嘩啦啦地剝落，如同流水一去不回。 我之所以總是保持著對一切事物的敬重，卻又不免充滿了一種莫名的悲憫。 所有要來的，仍然只是，似乎偶然，又恰似必然。 山河在上。 我被眾神守護的永恒的故鄉在上。 萬事萬物，萬物萬事，都有它小心翼翼的所得，也都有它小心翼翼的所失。 最值得留住的愛或眷戀，就是賦予了所有的所有以神性，以靈性，以細微，以偉大的這處山河 ——于山止于巍峨，于河止于潺湲。 大河灘，或一個人 大河灘的上空，沒有鷹。 有時，陽光稀里嘩啦的，耀眼；有時，云幕低垂，像掛在那兒。 夜里天空會有扎堆的星星，或者月亮。月色披下來，含著潮濕的霧氣，擰得出水珠兒。 掉下來， 砸得一個人心疼！ 秋天了。河沿上一大片一大片的茅草花，被風伏過來，又伏過去。 一個人薄薄的衣衫，迎著風，又將風擋了回去。 這個人，是天空落下的一片閑云。只是沒有看見那只野鶴。 很久以前，那只紅頂的鶴，就躲進云丘山去了。 我看見，另一個人，將一群羊，趕到了河沿。羊灑灑吃草的聲音，蓋住了流水的聲音 后又被流水蓋住。 這時，大河灘的上空，沒有陽光，也沒有云幕。只有蒼茫。 像頤指氣使地走過的秋天。 更像一個人和另一個人，疊加的 重影。 再無回頭！ >>>更多美文：現代散文詩
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